{"id":4608,"date":"2018-07-11T15:41:37","date_gmt":"2018-07-11T07:41:37","guid":{"rendered":"http:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/?p=4608"},"modified":"2018-07-11T15:45:18","modified_gmt":"2018-07-11T07:45:18","slug":"kenali-phytosterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/kenali-phytosterol\/","title":{"rendered":"Kenali &#8216;Phytosterol&#8217;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Apakah\u00a0 <em>Phytosterol<\/em>?<\/strong><\/p>\n<p><em>Phytosterol<\/em>\u00a0adalah <em>sterols<\/em> atau <em>stanols<\/em>\u00a0yang terdapat di dalam semua tumbuhan secara semula jadi. Ianya boleh didapati di dalam minyak sayur-sayuran seperti minyak soya, canola dan jagung dan juga hadir dalam kekacang, bijian dan bijirin tetapi dalam kuantiti yang kecil.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Apakah manfaat daripada pengambilan<em> phytosterols<\/em>?<\/strong><\/p>\n<p>Lebih daripada 20 kajian saintifik telah menunjukkan bahawa pengambilan <em>phytosterol<\/em>\u00a0boleh menurunkan tahap LDL-kolesterol dengan efektif.\u00a0Kajian menunjukkan bahawa pengambilan sebanyak dua (2) gram <em>phytosterol<\/em>\u00a0 dapat menurunkan sebanyak 5-10% tahap LDL-kolesterol dalam beberapa minggu sahaja.<\/p>\n<p>Menurut kajian Thomsen et al (2004); sejumlah 138 pesakit yang tinggi kolesterol di dalam darah mengambil susu rendah lemak yang mengandungi 1.2 gram dan 1.6 gram\u00a0<em>phytosterol<\/em>\u00a0untuk empat (4) minggu didapati berjaya menurunkan tahap LDL kolesterol mereka sebanyak 7-9%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Bagaimana <em>phytosterol<\/em>\u00a0bekerja dalam badan kita?<\/strong><\/p>\n<p><em>Phytosterol<\/em>\u00a0mempunyai struktur yang hampir sama dengan kolesterol. Justeru itu, <em>phytosterol<\/em>\u00a0dapat mengurangkan penyerapan kolesterol di dalam usus dan meningkatkan perkumuhan dari badan kita. Dengan itulah, <em>phytosterol<\/em>\u00a0dapat mengurangkan tahap jumlah kolesterol dan LDL-kolesterol.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Adakah <em>phytosterol<\/em>\u00a0selamat?<\/strong><\/p>\n<p>Secara amnya, <em>phytosterol<\/em>\u00a0adalah selamat\u00a0dimakan kerana banyak kajian saintifik telah dilakukan ke atasnya dan telah diluluskan untuk penggunaan dalam makanan.\u00a0Walaubagaimanapun, ada satu kerisauan dengan penggunaan <em>phytosterol<\/em>\u00a0iaitu ianya mungkin akan mengurangkan penyerapan vitamin-vitamin yang larut dalam lemak terutama beta-karotene (penting untuk penghasilan vitamin A) tetapi, kita boleh mengatasinya dengan pengambilan diet seimbang yang kaya dengan sayur-sayuran dan juga buah-buahan.<\/p>\n<p>Namun begitu<em>, Phytosterols<\/em> secara amnya tidak digalakkan untuk kanak-kanak dan juga wanita yang hamil atau sedang menyusukan bayi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Apakah sumber makanan <em>phytosterol<\/em>?<\/strong><\/p>\n<p>Walaupun <em>phytosterol<\/em>\u00a0terdapat secara semulajadi dalam makanan, ia adalah mustahil untuk mendapat kuantiti yang mencukupi untuk mengurangkan kolesterol dari makanan yang kita ambil seharian. Sehubungan itu,\u00a0\u00a0<em>Phytosterol<\/em>\u00a0telah ditambahkan dalam pelbagai bahan makanan termasuklah susu yang telah diperkayakan di Malaysia. Kebanyakan pihak berkuasa kesihatan menyarankan pengambilan <em>phytosterols<\/em> sebanyak 2-3 gram sehari daripada pelbagai makanan yang telah diperkayakan untuk menurunkan tahap kolesterol dalam darah.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Disunting oleh:<\/p>\n<p>Eliza Wong Yen Sim<\/p>\n<p>Sumber penulisan:<\/p>\n<p>Kementerian Kesihatan Malaysia &amp;\u00a0Malaysian Dietitians\u2019 Association<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apakah\u00a0 Phytosterol? Phytosterol\u00a0adalah sterols atau stanols\u00a0yang terdapat di dalam semua tumbuhan secara semula jadi. Ianya boleh didapati di dalam minyak sayur-sayuran seperti minyak soya, canola dan jagung dan juga hadir dalam kekacang, bijian dan bijirin tetapi dalam kuantiti yang kecil. &nbsp; Apakah manfaat daripada pengambilan phytosterols? Lebih daripada 20 kajian saintifik telah menunjukkan bahawa pengambilan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4609,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wordpress"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4608"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4610,"href":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4608\/revisions\/4610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jknjohor.moh.gov.my\/hsi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}