Page 462 - LAPORAN TAHUNAN HOSPITAL SULTANAH AMINAH 2022

JABATAN DIETETIK DAN SAJIAN

VISI MISI

Jabatan Dietetik Sajian akan berusaha dalam 1. Membantu rawatan perubatan melalui
perkembangan perkhidmatan makanan, dietetik perkhidmatan dietetik klinikal dan promosi kesihatan
klinikal dan juga promosi kesihatan untuk membantu berdasarkan amalan evidence-based di samping
rawatan pesakit selaras dengan visi dan misi hospital menyumbang kepakaran dalam bidang berkenaan.
serta Kementerian Kesihatan Malaysia. Sistem
pengurusan akan mengutamakan inovasi, teknologi 2. Menyediakan perkhidmatan dietetik dan
dan pengetahuan terkini ke arah peningkatan kualiti sajian yang tepat, cekap dan berkualiti dengan
berterusan.. mengaplikasikan pengetahuan, kemahiran serta
teknologi terkini.

3. Melaksanakan perkhidmatan berlandaskan ciri-ciri
Budaya Korporat Kementerian Kesihatan Malaysia
iaitu Perkhidmatan Penyayang, Kerja Berpasukan dan
Profesionalisme.

OBJEKTIF

1. Memastikan perkhidmatan makanan dan perkhidmatan dietetik klinikal serta promosi kesihatan dilaksanakan
secara profesional, berkualiti dengan mengutamakan pelanggan.
2. Menyediakan makanan normal dan teraputik yang sesuai, seimbang serta selamat dalam membantu pemulihan
rawatan pesakit.

FUNGSI JABATAN

Jabatan Dietetik dan Sajian terdiri daripada Unit Dietetik yang dianggotai oleh Pegawai Dietetik manakala Unit Sajian
dianggotai oleh Pegawai Penyediaan Makanan, Penolong Pegawai Penyediaan Makanan serta Pembantu Penyediaan
Makanan.

1. Fungsi Perkhidmatan Dietetik

Dietetik merupakan satu bidang yang mengaplikasikan prinsip-prinsip diet teraputik dalam perubatan dan kesihatan
yang merangkumi aspek promotif,pencegahan,perawatan dan pemulihan. Perkhidmatan dietetik klinikal dilaksanakan
oleh Pegawai Dietetik yang mempunyai kelulusan minima Ijazah Sarjana Muda Dietetik yang diiktiraf. Perkhidmatan
yang diberikan ialah dalam bentuk konsultasi diet,khidmat sokongan pemakanan klinikal dan Pendidikan pemakanan.
Perkhidmatan yang diberi berdasarkan bukti dan pendekatan bekerjasama dengan jabatan-jabatan lain yang terlibat
dalam perawatan pesakit. Pegawai Dietetik akan melaksanakan model rawatan sempurna yang melibatkan aktiviti
penilaian pemakanan, diagnosa pemakanan, intervensi pemakanan serta pemantauan dan penilaian semula pemakanan.

458